Wein im Weinregal zu lagern ist praktisch und sieht schick aus. Man muss allerdings auf die richtige Temperatur und Luftfeuchtigkeit acht geben.
Viele Weinflaschen sollen noch einige Zeit gelagert werden, damit sie ihren Geschmack voll entwickeln können. Das ist eine heikle Angelegenheit, da es viel zu beachten gibt: Besonders wichtig ist es, dass der Lagerraum die richtige Temperatur hat. Je wärmer es ist, desto schneller altert der Wein. Eine Temperatur von zehn bis dreizehn Grad Celsius ist ideal, denn es kommt nicht so sehr auf die Kälte an. Wichtig ist, dass die Temperatur konstant bleibt.
Starke Schwankungen zwischen Tag und Nacht oder Sommer und Winter bedeuten Strapazen für den Wein - und das schmeckt man. Auch die Luftfeuchtigkeit sollte man im Auge behalten, denn sie sollte mindestens 60% betragen. Um das zu erreichen, kann man Schalen mit Wasser oder feuchtem Sand aufstellen, nasse Tücher aushängen oder einen Luftbefeuchter kaufen. Wenn die Luftfeuchtigkeit zu gering ist, trocknet der Korken aus und schrumpft. Dadurch bekommt der Wein zu viel Sauerstoff und es kann schlimmstenfalls sogar zu einer Oxidation kommen.
Neben der Auswahl des richtigen Lagerraums sollte man auch über die möglichen Lagermethoden nachdenken. Die Flaschen einfach auf den Boden oder in ein normales Regal zu legen, ist nicht nur äußerst unpraktisch, sondern auch gefährlich. Die Lagerung im Weinregal ist hierbei die beste Lösung. Ein Weinregal kann man in verschiedenen Internetportalen oder Geschäften kaufen, die sich auf Möbel, Wein oder Weinzubehör spezialisiert haben. Es gibt sie in den verschiedensten Größen, Arten und Materialien: Vom kleinen, praktischen Holzregal für den Weinliebhaber bis hin zu großen Weinregalen aus Ton, in dem die Flaschen nicht nur besonders edel aussehen, sondern auch rollsicher, lichtgeschützt und erschütterungsfrei lagern. Hierbei muss man gut überlegen, welche Variante man persönlich für günstig hält.
Dabei greift man am besten auf die Meinungen befreundeter Weinliebhaber zurück oder erkundigt sich direkt im Geschäft nach Vor- und Nachteilen des jeweiligen Weinregals. Doch eins ist gewiss: Auch das simpelste Weinregal sieht einfach gut aus und macht aus einem Kellerraum einen Weinkeller. Mehr Infos zum Thema Weine habe ich auf Bordeaux.de gefunden.
18. Juni